Je me rappelai avoir lu un jour un article sur les usines d'alimentation qu'il y a en Allemagne, où tout est fabriqué avec quelque chose d'autre. L’ersatz, ils appellent ça. Alors ça m'est revenu. L'article disait qu'ils font les saucisses avec le poisson, et le poisson avec quelque chose d'autre, faut croire. Tout ça m'a donné l'impression d'avoir mordu dans le monde moderne, d'avoir découvert de quoi il est fait. Voilà ce qu'on nous prépare. Un monde où tout est brillant et facile, truqué et rationalisé, et tout fait avec quelque chose d'autre.. Partout le celluloïd, le caoutchouc, l'acier chromé et les lampes à arc dans la nuit. Des toits de verre au-dessus de la tête des gens, toutes les radios jouant le même air, plus de végétation nulle part, un monde bétonné, des tortues artificilelles broutant sous les arbres fruitiers " neutres ".

Georges Orwell, Un peu d'air frais (Coming Up for Air), 1939, traduit par Richard Prêtre, Champ Libre, 1983.