Il extrait le jus des fruits en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. Quelle merveille ! A première vue. Mais il suffit de jeter un coup d'œil sur la prise et le fil pour s'apercevoir qu'on est en présence du terminal domestique d'un système national et, en fait, mondial. L'électricité arrive par un réseau de câbles et de lignes aériennes alimentés par les centrales qui fonctionnent grâce à la pression de l'eau, à des oléoducs ou à des pétroliers, à leur tour dépendants de barrages, de plates-formes off-shore ou de derricks installés dans de lointains déserts. L'ensemble de la chaîne ne garantit un approvisionnement adéquat et rapide que si chacun des maillons est encadré par des bataillons d'ingénieurs, de gestionnaires et d'experts financiers, eux-mêmes reliés aux administrations, aux universités et, en fait, à des secteurs entiers de l'industrie (quand ce n'est pas à l'armée). (...) En le mettant en marche, on n'utilise pas simplement un outil, on se branche sur tout un réseau de systèmes interdépendants. Le passage de techniques simples à l'équipement moderne implique la réorganisation de la société tout entière.

Wolfgang Sachs, Six essays on the archaeology of developmentcité par la revue L'Écologiste n° 5, automne 2001.